Krzysztof Leśniewski, pasjonat kuchni pałuckiej, autor książki pt. „Kuchnia Pałucka” i przewodnik turystyczny 22 lutego 2017 r. zawitał w piechcińskiej książnicy. Warto wiedzieć, iż pan Krzysztof otrzymał wyróżnienie w konkursie im. Stanisława Czernieckiego na najlepszą publikację o lokalnych i regionalnych kulinariach w 2016 r. o puchar Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Poza tym często promuje lokalną kuchnię podczas jarmarków, spotkań bibliotecznych oraz inscenizacji historycznych.
Pan Leśniewski zaprezentował swoją książkę pt. „Kuchnia Pałucka”. Opowiadał, w jaki sposób udało mu się ją napisać i wydać. Najpierw musiał przejrzeć kilkadziesiąt starych książek kucharskich. Zbierał także przepisy od regionalnych gospodyń, które z czasem wypróbował w praktyce, gotując w trakcie licznych lokalnych wydarzeń.
Autor „Kuchni Pałuckiej” przedstawił również regionalne zwyczaje i obyczaje kulinarne oraz różne ciekawostki kucharskie. Przybyłe na spotkanie panie miały mnóstwo pytań, na które pan Krzysztof udzielił konkretnych odpowiedzi. Widać, że jest specjalistą od kuchni pałuckiej.
Bardzo ciekawe spotkanie. Można było nabyć książkę pt. Kuchnia Pałucka” z autografem autora. Miałyśmy okazję spróbować chruścików usmażonych przez pana Leśniewskiego. Były pyszne. Dziękujemy.
Dorota Witkowska
